【Alina料理時間】焗烤雞排馬鈴薯泥＋洛神花果汁 (午餐手作)

午餐吃什麼！？

從12點開始做到下午一點才吃到啊～做菜新手就是無法迅速的完成啦唉～

焗烤雞排馬鈴薯泥＋洛神花果汁

這次我有買青花菜囉嘿嘿，簡單燙過就可以了！

裡面最費工的就是馬鈴薯泥，需要先用電鍋把馬鈴薯蒸軟，當然馬鈴薯必須先切丁，然後在蒸的時間準備白醬。

白醬製作方法：麵粉＋奶油＋牛奶或鮮奶油，比例隨意拿捏，先把麵粉和奶油低溫炒勻，再加牛奶混均。

馬鈴薯我蒸了兩次才夠鬆軟，需要用大面積的湯匙壓成泥，後來我用馬克杯的底部來壓，就連和白醬一起煮的時候都是用馬克杯啦哈哈哈哈哈哈

煮完馬鈴薯泥放進盤裡後，洗鍋我才煎雞排，雞排也是必須在事前就先灑鹽、黑胡椒，之後煎才會入味，現在煎雞排越來越上手，這三兩下搞定！

洗鍋的同時還得燒水燙青花菜，最後依心情隨意揮灑擺盤，加入乳酪絲烤個五、六分鐘，大功告成！

累死了～哀～偶滴老天鵝，不過好吃，馬鈴薯泥也是我想像中的，但由於省錢，我沒有用鮮奶油，不然一定更好吃！

最後是家裡的洛神花果汁有夠好喝，酸度甜度比例很完美，我一連就喝了兩杯嘿嘿
除了洛神花果汁，也有自己做的蜜餞，我也有拿來做成創意沙拉！