【北海道】吃貨人生，初次體驗帝王蟹任你吃的世界 (餓鬼食記) 星野度假村Buffet Dinner Hal餐廳

5月 24, 2018

【北海道】吃貨人生，初次體驗帝王蟹任你吃的世界 (餓鬼食記) 星野度假村Buffet Dinner Hal餐廳

當初被各種排山倒海的 來北海道就是要吃帝王蟹 這句話洗腦

於是立志要如同伯樂相馬一樣，他找千里馬，我找千千萬萬的帝王蟹阿~

◆跟著我一起研究！找到想吃的帝王蟹料理

北海道的帝王蟹料理之多，就看口袋深不深能吃到哪個level

最貴的就是超精緻的懷石料理(口袋要夠深胃要夠小，我~無~法~啊~)，
也是有很多餐廳類的選擇啦，但這基本上是走精緻貴和吃粗飽...(我也不想哈哈哈)

再來是吃到飽餐廳(火鍋或燒烤等)，嘿啦~我今天就是要著重這個吃到飽餐廳啦！

※切記看評價的重要※

我們找了札幌市區好幾家網推的海鮮料理，

有海鮮大百匯(類似漢來海港餐廳)、燒烤牡蠣吃到飽(狂吃牡蠣哈哈?!)、帝王蟹火鍋吃到飽(食尚玩家介紹過的)等等

照片拍得讓人垂涎三尺，價錢介於3000~5000円，更是符合我這個窮學生卻又想奢侈的口袋，

結果阿~上google地圖看最真實的評價，

發現幾大問題：有的餐廳油煙味很重(通風爛)、有的服務態度不好、有的客人太雜(很多觀光團會去，導致食物補得很慢)

費了一番功夫，搜尋分頁開了一大堆比呀比的，

哀~這些餐廳怎麼挑始終都讓我擔心會有個不美滿的遺憾阿~ 我不要阿~

這時候出現了重大轉機柳暗花明呀~我們看到了星野度假村的高級buffet!

◆為啥要去星野度假村的簡單介紹

雪國冬天必去，可以好好體驗玩雪滑雪的優質渡假村，

視野極佳、飯店設備多元，居住在高樓層房間俯瞰整片雪景，

地點是位在北海道中部，結合玩樂、美食、溫泉、超夢幻冰屋等等的度假村！

飯店房間介紹：
【北海道】星野度假村你確定要給我住這間!!!(住宿篇)

關於渡假村玩雪：
【北海道】我在星野度假村玩瘋了！？(成就篇)

住宿日期：2017年12月11~12日
費用：兩大人，24500日幣 (於住宿兩個月前官網下訂)
早餐：已包含在訂房費用，我們選的是森林餐廳。
晚餐：需額外付費，渡假村裡有多種餐廳和簡單的販賣鋪。
我們晚餐選擇的是Buffet Dining hal(需在入住前先訂位，建議提早訂是最好的，費用一人5400日幣)

森林餐廳 Buffet Dining hal 誰與爭鋒！？

森林餐廳的特色是有大面落地窗採景，看出去是美麗迷幻的森林，晚上加上燈光效果簡直amazing，這裡座位非常多，價格大約1000台幣，可現場候位，觀光團幾乎都是到這裡用餐，餐點比Buffet Dining hal多，這裡最吸睛的就是有自助式生魚片海鮮丼！

餐廳網址：https://www.snowtomamu.jp/winter/cn/restaurant/nininupuri.php
不需要事先預約喔！

Buffet Dining hal這家餐廳比森林餐廳貴將近一倍，窗外風景輸森林餐廳，可是這裡的食材精緻度完勝森林餐廳啊！雖然自助餐的樣式較少，但是樣樣好吃耶，甜點也都沒踩雷，最重要的是這裡有帝王蟹和現煎牛排可以無限任你吃！價格硬生生比森林餐廳貴將近一倍！

(Buffet Dining hal需要在入住前預約，不能等到check in時才預約啦，也由於座位較少很容易就客滿了，拜託想吃的人一定要及早預約！)

餐廳網址：https://www.snowtomamu.jp/winter/cn/restaurant/hal.php
含營業時段、預約連結、菜單

這兩家一個以價格美景勝，一個是直接壓到性的精緻食材，
但不要擔心會少吃了哪家，我們兩天一夜兩家餐廳都吃到啦！
早餐和晚餐各選一家吃，如果早餐不想吃森林餐廳，不用補差就可以換到Buffet Dining hal喔！但就沒有帝王蟹啦~

噹噹噹~千呼萬喚始出來的食記終於來了！

以下就是我忍住飢餓，

吃之前快速繞了一圈狂拍的

Buffet Dining hal

我們是從住宿那棟樓走過來Buffet Dining hal的，
也可以搭乘接駁車喔。

渡假村裡有很多通道可以走，
不用擔心風吹日曬下雪或是寒冷。

我們提早約20分鐘到，但是卻看到有人在排隊？
後來呀~服務人員出來告訴大家Buffet Dining hal要事前訂位，
果然不出意料~這些先排隊的人很多都不知道有這項規定！
他們臉上失望的表情離開...

這時我跟老陳的胃已經是蠢蠢欲動啦，好餓阿！

哦哦哦~時間終於要到啦~五點半是第一批的人進場開吃唷

終於輪到我們確認訂位!!
對了，我後來觀察是，
在每一個時段他們只會讓餐廳維持半滿的狀態，
就是不會讓座位全部客滿，
好處是拿餐的時候不會壅擠而降低用餐品質！
這樣犧牲客人但卻維持用餐環境的做法真的值得佩服呀！

一走進去餐廳就有這個大片的落地玻璃窗，
可是外面沒有很漂亮的打光啦，好像有點可惜~
不過如果在早上用餐，
望出去是一片美麗的針葉林，一定很讚！

座位區也不擁擠啦！

餐盤非常非常的多，
也真的不用擔心會因為人潮一下子過多，
餐盤會很快被拿完，又沒有立刻補的情況！

我們被安排的座位區是在比較裡面，
也是直接面對有打光的森林區，
在我們的研究之下發現，
座位的安排是依照當初訂位的順序，
而這裡的座位景致真的是整個餐廳最好的嘿嘿
不過也因為離現煎鐵板區較近，造成油煙味有點重....
只能說有好有壞啦

好啦~說了這麼多快讓大家看到底有那些吃的吧~
自助餐必有的生菜沙拉區

精緻擺盤的開胃前菜

冷拌料理但因為配色關係，
看起來很和諧，加分加分！

章魚腳切片，我光用看的就覺得好吃！

盤子好特別呀

我覺得這些擺盤看下來，
除了一致性外，餐盤也非常吸引人！

你看看這樣的擺盤呀~~ 嗷嗚~

當然少不了生魚片啦！很細心地分好、擺起來挺有氣勢！
數大便是美的概念阿哈哈哈哈

看看看，這家的風格就是擺盤大加分，
然後增加整體的視覺美味呀

歐齁齁齁~Buffet Dining hal的重頭戲來了！
我的愛們~超級軟嫩牛排和帝王蟹腳！

蟹腳主要先一根一根撥到好，
還很貼心的每隻腳都先用刀子劃過一刀，
這樣在吃的時候就會很方便！
而原本應該已經先燙熟處理過，
不過這邊多了一個步驟唷，
廚師會拿到鐵板上去煎一煎加熱一下！
熱騰騰的真的超讚阿~

牛排的顏色好正點呀~

煎好之後放到前面盤子，
一份就是有適量的蟹腳和一塊牛排，
啊我沒拍到牛排的原因是牛排煎比較慢啦！

湯區~飯區~

好吃的白醬雞肉，
但是這兩個也是容易飽的組合，
吃一滴滴就好啦

好可愛的馬鈴薯呀~
夾這個真的是要有勇氣阿，
澱粉類這麼高很快就會飽餒，
這樣不划算哈哈哈哈

結果我還夾了這個馬鈴薯泥哈哈哈
無法招架薯泥的誘惑呀~~
而且這真的巨好吃嘿嘿嘿

這區就真的很自助餐啦，
我想也會隨季節變換的，
不知道你們去的時候會看到甚麼！？

冷麵~~~嗎~~~

炸物也擺的好整齊喔~~喜歡這樣呀~

你看看這個食物模型!!!!
受不了呀~鮭魚親子手卷餒

負責捲的人啦哈哈哈，
後來人多排超久的，
但是她依舊從容不迫面帶微笑！

嘿嘿嘿嘿嘿我的愛~~~

好啦~我東拿西拿的~
第一戰~開始~
看到中間的牛排了嗎~
除了現煎會先切好再放盤！
牛排超讚呀！嫩的剛剛好！

看起來真的好美味~
我吃了五盤!!!哈哈哈哈哈

好了看這麼多鹹食，
該來看看甜點了嘿嘿
跟大家報告一下，
這區甜點完完全全無雷，
我跟老陳每個吃了都是讚美！
大家一定要試試，起碼會是中上的啦！

小饅頭~看起來好新的蒸籠耶！

歐齁齁~要來介紹這裡最有特色的甜點啦，
這道甜點叫做雲海
首先壓霜淇淋進去(香草口味)，
之後加麥片和果醬

再來會製作棉花糖，蓋在上面！

感覺很平凡對吧？！
但是這種越平凡的簡單的東西，
越是顯得美味呀哈哈哈，
當然貴的我也愛啦
只是餐後吃些冰冰甜甜的特別解膩！

這裡也有酒，但是需要額外付費喔~
我跟老陳當然是沒喝啦哈哈哈
用餐時間90分鐘，
我跟老陳真的是卯起來狂吃！

很快的用餐時間結束啦，
服務員會貼心地送上濕紙巾擦手，
亦即提醒大家時間快到了哈哈哈，
但是他們似乎不會到很強制刻不容緩，
這樣真的好加分~
出來結帳看到外面又排了一堆下一梯次用餐的人~

結果發生了一個不優的事，
櫃檯區的服務人員竟然只有一個?????
那時她先去處理確認進場用餐的客人，
同時還要面對沒有先訂位的客人，
跟他們解釋無法現場候位
(但是很多奧客一直強辯...)

而照理說餐廳內的服務生應該可以過來幫忙結帳吧~
結果竟然沒有，
就是傻傻地站在那邊等待幫人帶位，
................
所以是你們應變能力不好....
還是只有一個指令一個動作???
這樣工作劃分太清楚不好吧....
而排在老陳前面的人，
因為受不了等個結帳要這麼久就先走掉了，
真的至少等了15分鐘.....
不過也不是所有在我們那個梯次的人都準時出來啦~
所以其實我們當初把時間看得太死了哈哈

結帳台都放帝王蟹腳!!!模型啦哈哈哈

這一餐~兩個人就是這個價錢啦

吃完晚餐後，

我們在度假村繞繞，必須題外話一下，

除了森林餐廳傳說中的夜景外，

在 hal餐廳附近有水之教堂和冰屋，

美輪美奐，飄著雪，打上燈光，浪漫到爆，一定要去！

我都覺得我是冰雪女王了哈哈哈哈~

而這些照片實在是太美啦，

我一定要秀給各位看看！

(當然這是下一篇的鋪陳哈哈哈哈哈)

好，我現在岔開話題，

先不繼續介紹下一間「森林餐廳」，

來帶各位看看渡假村更多細節吧！